进食窒息的表现。食物或异物嵌顿于声门或落入气管，通气受到严重障碍者，出现阵发性咳嗽、憋气和发绀等症状[1]。严重者发生呼吸困难，甚至窒息。患者可迅速出现意识丧失，甚至呼吸心跳停止。呛咳虽是误咽的表现，但老年患者反射迟钝，不一定发生呛咳，而可直接表现为突然昏迷的。

    窒息的急救护理。当患者出现噎食时，护士应让患者吐出食物，或用牙刷柄刺激咽喉部位引吐，也可立即用手掏出堵塞在口腔及咽喉部的食物，尽快使其呼吸道通畅。可采取如下措施：①压腹冲击法：若患者意识尚存，可让患者取坐位，身体尽量前倾，护士坐在患者身后，让患者背靠在自己胸前，护士双手从患者背后环抱患者，一手握拳，拳眼顶住患者剑突下，另一手的手掌按压在拳头上，连续、快速地向内、向上反复推压冲击，利用胸腔内气流的压力将阻塞在咽喉和气管内的食物冲击出来。若患者意识已经丧失，则让患者取仰卧位，护士骑跨在患者的下肢部，双手重叠放在患者的剑突下，然后向上、向后方向用力冲击，通过加大腹压抬高膈肌，使气道瞬间压力增大，肺内空气被迫排出，使阻塞的食物上移并排出。②体位引流、负压抽吸：如果是痰液、烂面条、糊状物等堵塞气道，将患者置于俯卧位，头低45~90°，面部偏向一侧，使误吸入气道的食物顺体位流出，并使用吸痰机，吸出嵌顿在咽喉的食物，尽快使呼吸道通畅。如果此法仍然不能使气道通畅时，可采用环甲膜穿刺术，暂时做初步急救处理，使呼吸道通畅，同时做好气管切开准备。

    复苏后的护理。呼吸、心率、皮肤颜色是窒息复苏的3大指标，并遵循评估→决策→措施→再评估→再决策→再措施程序，如此循环往复，直到完成复苏。整个复苏过程重点要做好呼吸护理。保持呼吸道通畅，保证充分通气是复苏成功的关键。复苏后仍要密切观察患者的呼吸、心率、肤色，监测体温、血氧饱和度，注意保暖。保持呼吸道通畅，及时清理口腔分泌物，间断吸氧至呼吸平稳为止。应用药物预防感染，加强基础护理。